A borfogyasztás az utóbbi években nagy divat lett, és tény, hogy egy finom pohár bor mellett valóban jobban esik a beszélgetés a barátokkal vagy a családdal. A bor ajándékba mindig jó ötlet, de ahhoz, hogy valóban élmény legyen a borfogyasztás, jól teszed, ha kicsit tájékozódsz a borvásárlás előtt.
Ismerd az ajándékozott ízlését!
Az első és legfontosabb, hogy ha ajándékba veszed a bort, akkor ne felejts el tájékozódni annak az ízléséről, akit meg akarsz vele ajándékozni! Lehet, hogy te már automatikusan nyúlnál a kedvenc borfajtád után, de ahány ember, annyiféle ízlés létezik.
Ha például valaki szereti a gyümölcsös vörösborokat, akkor a Zelna borászat 2021-es Zweigelt vörösboráért odalesz. Ha a könnyed fehér vagy a rozé a kedvence, akkor telitalálat lehet egy könnyed házasítás, mint amilyen a Bárka fehér 2021, vagy a zweigelt rozé, amit Tihany névre kereszteltek. De édes borból is van frankó, amit nehéz nem szeretni. A Manna édes fehérbor, aminek gyümölcsös, körtés aromája és elegáns csomagolása is azt sugallja, hogy ebből a palackból nem hétköznapi bor fog folyni.
Ha borválogatásban gondolkozol, akkor az Őszi dűlőséta triumvirátusa tökéletes választás lehet. Egy 2019-es és egy 2020-as olaszrizling, valamint egy 2020-as kékfrankos bor az, amit a csomagban találsz – mindegyik a Zelna pincészet büszkesége. De a Ropogós avar válogatás is frankó ajándék, ha az ajándékozottad fehérborrajongó. A 3 friss, komplex és tartalmas fehérbor tuti, hogy a kedvence lesz!
Ne félj a csavaros kupaktól!
Tény, a parafadugónak több száz éves hagyománya van. Európában a 15. századtól kezdve használták, és sokáig az egyetlen olyan anyag volt, ami képes volt teljes mértékben lezárni az üveget, és így megóvni a bort attól, hogy megromoljon. Aztán a 20. század közepén megjelentek a csavaros kupakok, és amíg például Ausztráliában már hosszú évek óta természetes az egyeduralmuk, itthon csak az utóbbi években váltak igazán elterjedtté a borok palackozása során.
A csavaros kupakokkal nemcsak a tökéletesen záródó palackokat oldották meg egy mozdulattal, hanem a dugóhibát is kiküszöbölték. Amikor a parafadugó készül, a fakéreg hántolásakor gombák kerülhetnek a fába, ami aztán a bort is élvezhetetlenné teszi. Ilyenkor a dugónak penészes illata van, de ez a csavaros kupaknál elő sem fordulhat.
Plusz a csavaros kupakok a parafadugóval ellentétben a felnyitott bor tartósságát is meghosszabbítják: amíg a parafadugós bor pár nap alatt megromolhat a felbontás után, addig a csavaros kupakos sokkal tovább eláll.
Mennyit számít az évjárat?
A palackok címkéjén rendszerint feltüntetik az évjáratot is, ami nem a forgalomba hozatalt, hanem a szőlő szüretelésének az évét jelöli. A friss, új borok még a szüretelés évében palackba kerülhetnek, de jellemzően a borok acéltartályban vagy hordókban pihennek/érnek egy ideig. Tegyük hozzá, hogy amelyik palackon nem találsz évjáratot, az jó eséllyel olyan bor, ami különböző évjáratok közötti házasításból született meg.
Természetesen nem kell nagy borszakértőnek lenned és hosszasan tanulmányoznod az egyes évjáratokat ahhoz, hogy jó bort választhass. A reduktív borokkal kapcsolatban általánosságban annyit érdemes megjegyezned, hogy a rozé és a fehérborok esetében érdemes a lehető legfrissebb évjáratot keresned, a vörösbornak viszont jól áll a kor.
Ne csak a csomagolást nézd!
Nem mondjuk, hogy a csomagolás és a külcsín nem számít, de ha egy-egy üveg túlontúl színes és figyelemfelkeltő, akkor nem árt jobban megnézned a címkéjét. Ne hagyd, hogy a csomagolás elterelje a figyelmedet a belbecsről, hiszen végeredményben ez az, amiért bort vásárolsz.
Az ízléses, letisztult csomagolás sokkal menőbb, és ne feledd: a minőségi borok nem szorulnak rá, hogy a csomagolással keltsék fel a figyelmet!
Fotók: Shutterstock
