Használj metszőollót!
A zöldségeket ne törd, ne tépd le a növényekről, inkább metszd le őket egy éles metszőollóval, vagy vágd le egy késsel! Ezzel megelőzheted, hogy az egész hajtást leszakítsd, amin ráadásul még éretlen termések is lehetnek. A paprikát óvatosan letörheted úgy, hogy a csüngő termést felfelé megelemed, miközben a másik kezeddel fogod a szárat. A beérett koktélparadicsomot érdemes a hajtással együtt fürtben lemetszeni. Így a növény esztétikusabb marad, a termés pedig hosszabb ideig eláll a hűtőben.
SK tipp: A zöldségek sokkal tovább eltarthatók, ha a reggeli órákban szüretelsz, mert ilyenkor a nap még nem melegítette fel őket.
Öntözz rendszeresen és tápoldatozz!
Az idei szárazság megviseli a kertben, a magaságyásban és a cserépben termesztett növényeket is. Utóbbiak esetében a forró, száraz napokon akár naponta többször is ajánlott az öntözés. Fontos, hogy a cserepek, virágtartók alja lyukas legyen, így ki tud folyni a felesleges víz az edényből, nem lehet túlöntözni a növényeket.
Augusztusban érdemes a paradicsomot és a paprikát, sőt, a tökféléket (sütőtök, főzőtök, uborka, cukkini) is néhányszor tápoldatozni, hogy segítsük a még éretlen termések gyorsabb beérését, megerősítsük a növényeket. Az öntözés és a tápoldatozás mellett folyamatosan gondoskodj a paradicsom és a paprika támasztékáról, erről korábban már itt írtam részletesebben.
A folyton növő, azaz determinált paradicsomfajták főhajtásainak tövéből fejlődő másodlagos hajtásokat (hónaljhajtások) éles metszőollóval vagy késsel metszd ki, hogy a paradicsom a fő hajtásokon lévő termések beérlelésére koncentrálhasson.
Mi legyen a már letermett növényekkel?
Ősz elején felmerülhet benned a kérdés, hogy mit kezdj a letermett növényekkel. A legjobb megoldás, ha a növényeket gyökerestül kihúzod a földből, és egy erős aprító komposztálógépben kis méretűre aprítod őket. A lágy és a fás szárú hulladék aprítására való forgótárcsás aprító komposztálógép a fás szárú növényi hulladék mellett a zöldhulladék, így a lágy szárú növények, a lehullott lomb, a leveles hajtások aprítására is alkalmas. A gyomnövények szintén mehetnek az aprítógépbe.
A növényi aprítékot teheted a komposztálóba vagy természetes mulcskeverékként használhatod. A mulcs nem más, mint valamilyen talajtakaró anyag, esetünkben a leaprított növényi hulladék, ami ráadásul a talajra téve komposztálódik, hasznos tápanyagokkal látja el a növényeket. A természetes, növényi mulcsnak ezen kívül sok más kedvező hatása van. Megtartja a nedvességet, így a mulcsozott területeken szárazabb, aszályosabb időszakban is nedves marad a talaj felső rétege. Így kisebb az esély a gyomnövények felbukkanására, ráadásul a talajlakó élőlények a növényi maradványok fogyasztásával lazává és morzsalékossá teszik a talajt.
Mit csinálj a cukkiniből, ha túl sok termett?
Ha a cukkinid sokkal jobban érezte magát a kertben vagy a teraszon, mint tervezted, és jóval több lett a termésed annál, amennyit fel tudsz használni a konyhában, akkor sem muszáj szétosztogatnod a szomszédok között. A cukkinit számtalan módon elkészítheted, passzol a sós és az édes kajákhoz is, itt rengeteg menő cukkinis receptet találsz. A cukkiniből télre is tudsz eltenni savanyúság, cukkinikrém, chutney, lekvár vagy szósz formájában, de akár aszalhatsz is belőle. A megmosott cukkinit kockákra vagy szeletekre vágva, lereszelve lefagyaszthatod, télen krémleves, főzelék, fűszeres zöldségragu készülhet belőle.
