A híres balatoni lángos: Gyuri Lángos (Alsóörs)
A Gyuri tényleg a Balaton egyik legendás lángossütője, a balatoni lángos egyik mestere, a név a tulajdonosora, Lángi Györgyre utal, aki már 30 éve süti a lángost az alsóörsi strandon. Akinek amúgy nincs helyismerete, annak szemfülesnek kell lennie, mert a Gyuri lángost nem egyszerű megtalálni, nem hirdeti ugyanis sem tábla, sem felirat, elegen vannak már nála így is. A strand jobb oldali szélén lévő büfé az övé, közelebb érve már látszik a kék pólókon a Gyuri Lángos felirata. A titkuk szerintük a kiváló minőségben és a családi receptben rejlik.
Tartozom egy vallomással: nekem Gyuri lángosa túl ropogós, de a lángostársadalom egyik fele éppen ezt szereti, ezért is ajánljuk szeretettel. Én a puha, vastag szélű lángost szeretem, ha jó a tészta, feltétet sem teszek rá, csak egy kis fokhagymát. A Gyuri lángososnál azonban mindenképpen érdemes feltétezni a lángost, hiszen a rajongók szerint éppen az a lényeg, ahogyan a sajt meg a tejföl a lángos roppanós közepével összekeveredik. A sima lángos 1000, a sajtos-tejfölös pedig 1700 forintba kerül – az áremelkedés tavalyhoz képest nem drasztikus. (Györgyi)
Cím: 8226 Alsóörs, Strand sétány 990.
Trink Depo (Balatonakarattya)
Hiába a furcsa név, ez mégiscsak az egyik legjobb strandbüfé a Balaton körül. Házias ételeikkel 1996 óta várják a vendégeket Balatonakarattyán. Már a tavaszi nap első sugaraira kinyitnak, és egészen az ősz végéig lehet náluk enni.
Mi leginkább a friss, házias ebéd miatt járunk oda, de legnépszerűbb termékük kétségkívül a lángos, azon belül is egy saját találmány, a grilles lángos. Ez azt jelenti, hogy a lángost bőven feltételezik, mint egy pizzát (jó sok hagymával), majd meg is grillezik. Rengetegféle lángost készítenek a virslistől a gyrososig vagy az édes lekvárosig. A lángostésztájuk nagyon finom puha, pont, ahogy én szeretem. A sajtos-tejfölös idén 1800 Ft, a tészta remek, de némivel több feltétet, elbírt volna főleg a tejfölt hiányoltuk. (Györgyi)
Cím: 8172 Balatonakarattya, Bercsényi strand
A győztes balatoni lángos: Sarok büfé (Zamárdi)
Ha Balaton, akkor déli part és Zamárdi, lángosból pedig Csipi Mama a vasútállomásnál, vagy a strandos büfésor sarkán található egység. A ragyogó napsütés és az első balcsizás élménye a parti lángost indokolta, úgyhogy 2023 első balatoni sajtos-tejfölösét a Sarok büfében ettem, 1800 forintért. Tavaly ugyanez, ugyanitt 1600 forintba került, de hála az égnek az infláció nem ment rá a minőségre.
A tészta pont olyan, ami Györgyinek is tetszene: pihepuha, nem nehéz és nem túl olajos, ami miatt pedig különösen szeretem, hogy nincs túlsózva. A szélek inkább vastagok, nem ropognak: szakítani lehet, nem törni. Én azért erről sem spóroltam le se a sajtot, se a tejfölt, a fokhagymát pedig pláne nem! Nekem így kerek a balatoni lángos-élmény, szó szerint is. 😀 Ezúton is gratulálok a Sarok büfének, Andrásnak és csapatának, hogy évről évre sosem okoznak csalódást, ha balatoni lángosozásról van szó! (Lili)
Cím: Zamárdi, 8621 Margó Ede sétány
Szirén Büfé (Balatonfűzfő)
A lángos hozzátartozik a nyári hangulathoz, így a jó idő beköszöntével kötelező program elmenni egy balatoni büfébe, és enni egy jó sajtos-tejfölöst. Legtöbb esetben szeretek előre utánanézni, hogy milyen is a hely, ahol enni fogok, de most csak véletlenszerűen választottuk ki a balatonfűzfői strandon, hogy hova üljünk be. A jól bevált sajtos-tejfölös verziónál maradtam, amiről természetesen a fokhagyma sem maradhatott el. Már amikor kihozták, nem nézett ki életem lángosának, és sajnos az első falat csak megerősítette ezt.
Györgyivel ellentétben én a ropogós lángost kedvelem, így kissé csalódott voltam, hogy puha és kifejezetten vékony a tésztája. A sajtot és a tejfölt nem sajnálták róla, de a tésztát ez sem tudta megmenteni. Az ára 2100 Ft volt, ami szerintem nagyon magas, nem érte meg ezért a kajáért. Egyébként jó értékelései vannak a Szirén Büfének, lehet, csak rossz napjuk volt, vagy nem készültek fel még az idei szezonra, de máskor valószínűleg más helyet választok majd lángosozáshoz. (Fanni)
Cím: Balatonfűzfő, 8175 Föveny strand
