A hőmérők 30 fok felett kalandoznak, az emberek pedig mindenhol, ahol víz és strandközelben lehetnek. Naná, hogy sokan leruccannak a Balatonra, ahonnan egy jó sajtos-tejfölös lángos nélkül bűn hazamenni!
Ilyen a balatoni lángos
Bevallom, van egy kedvenc helyem Zamárdiban, ahol pont olyan a lángos, ahogy szeretem. Ez a büfésor szélén lévő pult, ahol András és csapata áll az olajgőzben egész nyáron.
A tökéletes lángos roppan is, puha is, lapos is, de pufi is… Az ára viszont évről évre nő: 2022-ben már 1600 Ft-ba kóstál egy kóstolás! A minőség viszont változatlan, idén sem ért csalódás: sok feltét, könnyed, de hagyományos tészta. Szerintem évek óta nem változtattak a recepten: és nagyon jól tették!
Ha viszont azt vesszük, hogy Budapesten a Paskál strandon is ennyi az ára (sőt, 90 Ft-tal drágább), akkor azt kell mondjam: az 1600 Ft normálnak számít.
A balatoni lángos-élmény lassan nem strand, hanem étteremszámba megy! Nélküle viszont nehéz elképzelni egy igazi nyaralást.
Csipi Mama lángosozója
Zamárdiban nemcsak a parton, hanem a vasútállomásnál is felütötte a fejét egy lángosos bódé. Nem is akármilyen! Az elmúlt 7 évben a Zamárdi-felső felé eső Chef Beachen sütötte a lángosokat Csipi mama, de profilváltás miatt elváltak útjaik.
Egy ideig kérdéses volt, hogy Csipi mama lángossütöde nélkül marad-e vagy sem, de végül a lehető legszerencsésebb helyen, a termelői piac/sportpálya/vasútállomásnál nyithatott ki. A strandos műanyag tálcás hangulat után ez egy kicsit más, piacos stílus, de Csipi mama elbűvölően kedves személyisége is kell az 5 csillagos lángos-élményhez. Persze, nem árt a jó társaság sem, de ha egyedül érkeznénk, garantáltan beszélgetőtársra találunk Csipi mama személyében, miközben sül a lángosunk. Aki ismerte a Chef Beaches változatot, az nem fog csalódni most sem, akinek eddig kimaradt, de lángos-fanatikus, az sürgősen pótolja, és váltson pár szót Csipi mamával, nagyon várja a vendégeket!
A balatoni lángos drága, de finom
Sokan szeretik visszaszámolni, mennyibe is kerül egy lángos előállítása. Liszt, víz, élesztő, cukor, só… na meg olaj a sütéshez, a feltétekről nem beszélve. Bár ezek alap hozzávalók, az utóbbi időben minden drágult, az alapanyagokon kívül a munkaerő és a rezsi is. Így nem meglepő, hogy a balatoni lángos ára is közelíti az éttermi fogásokét! Én azt mondom, egyszer-egyszer belefér: de jó helyen egyétek, hogy ne érjen olajban úszó csalódás úszás után!
