A BadBurger and More 2023 augusztusában nyitott, de szeptemberben már azzal volt tele a gasztrobulvársajtó, hogy Mads Mikkelsen egy héten keresztül itt ebédelt. Mindig ugyanazt kérte, ami meglepő módon nem hambi volt, hanem egy gyrostál. Eszter kolléganőmmel úgy döntöttünk, bízunk a zöld hentes ízlésében, és ellátogattunk a Szervita téri street foodos egységbe.
A BadBurger szándékosan nyitott „rá” a konkurenciára
Aki meglesi a térképen, hol is van a hely, egyből kiszúrhatja, hogy eggyel mellette található a felkapott Simon’s Burger. Algács Attila, a BadBurger üzletvezetője viszont elmondta, hogy ez lényegében tudatos. Teljesen más stílusú hambikat készítenek, és ha az egyik helyen telt ház van, a potenciális vendégeknek nem kell messzire kirándulni éhesen egy burgerért. A környék népsűrűsége abszolút indokolja, hogy több kajaopció legyen egy rakáson, úgyhogy ha telt ház nem is volt csütörtök este, bőven tértek be vendégek: előttünk egy 27 fős csoport rendelt. Miattuk nekünk a szokásosnál kicsit többet kellett várni az ételekre, de ezt végtelenül kedvesen és udvariasan jelezték előre. Az asztalokhoz leülve egyből érkezik egy kancsó víz és hozzá pohár: hiszen az éhségnél már csak a szomjas várakozás a rosszabb!
Hamburger és street food kánaán
A névadó burgeren kívül sokféle junk kaja kapható, a lokáció ellenére elég jutányos áron. Egy gyros pitában 1590 forint, a legdrágább hamburger pedig 3490 forint. A designon látszik, hogy sokat foglalkoztak vele. A falakat jópofa feliratok és graffiti stílusú alkotások díszítik, és a berendezés is követi a modern vonalat. Kívülről nem gondoltuk, de egy tágas galérián is le lehet ülni az emeleten, a rendelés viszont minden esetben a pultnál történik.
A BadBurger burgere egyáltalán nem rossz
A névadó rosszaság nyilván a gengszteres stílusra utal, nem az ételek minőségére. Attila segített nekünk, hogy Mads Mikkelsen kedvenc gyrostálján kívül miket kóstoljunk. Így végül hamburgert, fajitast és csirkeszárnyat is ettünk.
Ilyen a névadó hambi
A Badburger egy igencsak alaposan megpakolt, brutális amcsi burger, némi mexikói beütéssel. Marhahúspogácsa, sajt, saláta, hagyma és paradicsom szinte mindegyik hamburgerben van, de a Badburgerbe babsalsa, jalapeno, ketchup, mustár, csípős és BBQ szósz is kerül. Ha ez nem lenne elég, menüben külön köret is választható hozzá: sült krumpli, steak burgonya, rizs vagy bulgur. Az egyetlen kritika, ami érheti a tálalást, hogy a coleslaw sali eléggé eláztatja a bucit alulról, szerencsésebb lenne külön kínálni mellé. Az ízek korrektek, egy patent minőségű, de gyorséttermi jellegű junk kajára készüljetek. Kicsit pikáns és nagyon szaftos – nem csak a coleslaw miatt.
Fajitas tortilla
A csirkemelles fajitas tortillába is kerül a hambiból ismerős babsalsa, BBQ szósz és jalapeno, de az uborka, a joghurt és a fűszeres csípős szósz miatt mégis teljesen más, tüzesebb ízvilág lett a végeredmény. Nagyon laktató, a tortilla is házinak tűnik: nekem ez a kaja lett a kedvencem, akár egy héten keresztül is tudnám enni.
Csirkeszárny
6-os, 12-es és 18-as kiszerelésben kérhető a BBQ szószos vagy csípős csirkeszárny. Sokan nem kedvelik, mert „csak csont”, de a BadBurgeres szárnyakon sok hús van, ami egyáltalán nem száraz.
Gyrostál
Jöjjön, mit tud a gyrostál, amit Mads Mikkelsen egy héten keresztül nem tudott megunni! Medium méretűt kértünk, de ez is elég hatalmas. A sült krumplira csillagos ötöst adunk, a zöldségek is frissek. Csípőssel kértük, ahogy Mads is (t)ette, és a hagymát is miatta vállaltuk be, de milyen jól tettük! A Hari Kebabhoz hasonlóan nem nyers, hanem sült hagyma kerül rá, ami nekem ott és a BadBurgerben is nagyon bejött. A tálról nem sajnálták a húst sem, ami fűszeres, alaposan odapirított csirkecombfilé. Maximálisan rendben volt, pedig nem vagyunk világsztárok, és nem is jelentkeztünk be, hogy „figyelem, érkezik a Street Kitchen!”
Laza belvárosi hely a junk food szerelmeseinek
A Váci utcába nem gyakran indulunk el azért, hogy együnk, de vásárolgatás vagy városi séta közben azért persze nem vétek megéhezni. Sok helyről lehetett hallani/olvasni elég sokkoló turistalehúzós sztorikat, de ha ránk hallgattok, nem csábultok el egy „goulash” felirat láttán, inkább egy BadBurger hambira voksoltok!
BadBurger and More
Cím: 1052 Budapest, Fehér Hajó utca 8-10.
