Nem minden kávézó kínál olyan brunchot, mint a Fekete, az egyszer biztos, de az Árpád híd pesti hídfőjének környékét a Badass Coffee and Donut fánkkal kárpótolja.
@felzabaltuk_sk Cukormázas csodák és fullos kávék: teszteltük a Badass Coffe & Donutot 🍩☕️ #felzabaltuk #fank #kave #fyp #foryou #foryoupage #foodie #nekedbe #streetkitchen ♬ Beat Goes On - The All Seeing I
Irodistából barista
A Badass storyjának kulcsfigurája Fehérvári Viki, aki klasszikus irodai munkáját egy huszárvágással cserélte le a vendéglátásra. Eleinte nem volt konkrét terv a fejében, hogy merre induljon, csak azt tudta, hogy nem akar a laptopja felett megöregedni. Rövid agyalgatás után egy barista tanfolyamon találta magát, és a kávézás világa hamar beszippantotta. Az iskola után nem sokáig hajtotta más malmára a vizet, azaz a kávét: belevágott élete nagy projektjébe, és megnyitotta a Badass Coffee and Donut Váci úti egységét.
Amerikai álomfánk
A fánkok a farsangi időszak elmaradhatatlan finomságai, de Viki egy amerikai utazáson arra az elhatározásra jutott, hogy az igazán minőségi fánkoknak egész évben van létjogosultságuk kávé mellett is. Így ezt az édességet választotta a Badass signature sütijének, és komoly kísérletezések árán kifejlesztette a tökéletes receptet. Naponta 4 különböző fánk várja a vendégeket a pultban, amik hetente cserélődnek – de nyugi, a közönségkedvencek időről időre visszatérnek.
Két tuti fánkot kóstoltunk
Az aktuális kínálatból kettő egyből felkeltette az érdeklődésemet: a juharszirupos-pekándiós és a mangós-étcsokis. Mindkettő hatalmas, de nem csak mutatósak: bőven kerül rájuk és a belsejükbe is anyag. A tésztájuk könnyed, egyáltalán nem olajosak, és cukorsokktól sem kell tartani, mert nincsenek túlédesítve. Állagra nyilván nem olyanok, mint amikor a nagyi forrón kikapja a sütőből, te pedig 5 percen belül már nyomod is be, de reggelente frissen készülnek ezek is – épp ezért csak limitált mennyiségben elérhetőek. Eszpresszó tonik helyett egy különleges presszó-gyömbért ittam, és ezek a fánkok abszolút fokozták az amúgy full extrás kávéélményt is.
Facebook- és weboldaluk egyaránt naprakész, úgyhogy ha nem akarsz vakon érkezni, csekkold, milyen fánkokra számíthatsz! Rendelést is lehet leadni, ha valamelyik extrán megmozgatta a fantáziádat, és nem akarsz kockáztatni, hogy jut-e belőle.
Wrap is van
Aki rendesen megreggelizne, az melegszendvicsek és wrapek közül választhat. Én egy csirkés-avokádós tekercset kértem, amit össze is sütnek, ha úgy kérjük. Az alaposan megpakolt tortillában van minden, amitől laktató lesz: hús, sajt, kukorica és persze avokádó is. Egy korrekt reggeli, ha otthon nem volt kedved/időd szendvicset gyártani, de ha utána egy fánkot is benyomsz, akkor ebédnek is megállja a helyét.
A Badass Coffee and Donut tuti kis találkahely
A laza hangulatú helyen napközben nincs nagy nyüzsgés, valószínűleg a reggel és az ebéd utáni kávés-sütis időszak a sűrűbb.
A Badass Coffee and Donut nem egy klasszikus kávézó, ahol croissant és kakaós csiga pihen a pultban – ki tudja, mióta és honnan. A kézműves fánkok nagyon izgalmasak, úgyhogy akár randizni, akár csak egy baráti beszélgetéshez kerestek helyet, ahol spéci újhullámos kávét is adnak, de mégis van benne valami plusz, akkor ajánlom a Váci úti egységüket.
Cím: 1133 Budapest, Váci út 114.
