A Bad Dog egy food truckból indult 2020-ban, de már 2022 év elején átköltöztek egy központibb, állandó helyre. A lelkes hambirajongók követték őket, így új helyük teljes mértékben bevált.
A Bad Dog egy testvérpár álma
Horváth Éva és Péter, egy dunaújvárosi testvérpár viszik a helyet, Évivel a pultban, Petivel pedig a hambik fölött lehet találkozni. Peti külföldről jött haza, nagy álma volt, hogy nyisson egy hamburgerezőt, minden receptúrát ő dolgozott ki a Bad Dogban.
Négy évbe telt, mire megtalálták a legjobb alapanyagokat, de sok-sok kísérletezés után végre rátaláltak. Az étlapon szerepel sokféle burger, készítenek hot dogokat (de nem úgy, mint elsőre gondolnátok), illetve pár street food kaját azoknak, akik nem szeretik a marhahúst.
Burgerek
Mindenféle burger található a kínálatban, kisebbektől a nagyobb méretűekig. A húspogácsa 100% marhahúsból készül, amit egy helyi hentestől szereznek be mindennap frissen, majd maguknak fűszerezik és formázzák. A szószok szintén saját készítésűek, a bucit pedig rendelik – kicsit édeskésebb, briós jellegű, de eltér a különböző hambik esetében. Amikor kérdeztem Évit, hogy melyik változat a legnépszerűbb, nem tudott egyértelmű választ adni rá, hiszen mindegyik pörög. Mi végül a BBQ burger mellett tettük le a voksunkat, ami 2890 forintba kerül. Ebbe a húspogácsán kívül burger- és BBQ-szósz, cheddar, bacon, pirított hagyma, jalapeno, hagyma és savanyú káposzta is kerül. Igazi ízkavalkád, és egy igazán kiadós adag. A hús – habár ők nem nevezik így – szerintem a népszerű smashed irányba sorolható, a külsejét lepirítják, míg a belseje szaftos marad. Nekünk bejött, nem kell tőle semmi extrát várni, csak egy korrekt és finom hambit. A szendvicsek ára 2190 és 3290 forint között mozog, de utóbbi egy elég fullos, dupla húsos változatot takar. Köretként természetesen dukál mellé egy kis sült krumpli, amire nemcsak só, hanem kakukkfű is kerül.
Hot dog Bad Dog módra
A hot dogot akár “hambdognak” is hívhatnánk, ugyanis e kettő keveréke. Virsli helyett ebbe is marhahús kerül, csak rúdként van megformázva. Mi a rosszkutyát kóstoltuk: az édeskés kiflibe húsrolád, cheddar, vöröshagyma, uborka és bacon kerül. Jópofa, de valójában nagyjából ugyanazt adja, mint a burger – döntsetek az alapján, hogy melyik forma a szimpatikusabb.
Mac&cheese BBQ csirkeszárnnyal
Ha nem vagytok odáig a marhahúsért, akkor az egyéb street food kaják között találtok olyan elemeket, melyek csirkével készülnek. A mac&cheese népszerű köretnek számít az amerikai hambizókban, így nem meglepő, hogy a Bad Dogba is ezt hozták be. Kétféle feltéttel kérhető, rántott csirkével vagy BBQ csirkeszárnnyal. Mi az utóbbit kóstoltuk, így egyben korrekt kis kaja, azonban szerintem inkább érdemes a hambikat kóstolni, végülis ez a fő profiljuk.
A Bad Dog nem rossz kutya
Nekünk teljesen bejött a Bad Dog, szuper hambikat készítenek, kedvesek és a hangulat is jó az egységben. Az árak barátiak, sőt a diákoknak plusz kedvezményt is kínálnak a délutáni órákban, amit mindenképp érdemes kihasználni.
Cím: 2400 Dunaújváros, Devecseri út 4.
