Amikor viszonylag kevés a napsütés a nyár folyamán, akkor bizony kitolódhat egyes zöldségek érési időszaka. Így történhet, hogy idén sokaknál az augusztus lesz az igazán paradicsomos hónap. Emellett pedig sok zöldség van, ami egyébként is ekkor szüretelhető a magaságyásból vagy a földekről. Nézzük, mik ezek!
Articsóka
Kevésbé népszerű hazánkban az articsóka, pedig pizzára például zseniális választás. Sajnos azonban egy picit macerás a pucolása, és viszonylag kevés része felhasználható, de ez ne tántorítson el senkit, mert nemcsak hogy finom zöldség, de hasznos is. Segítheti például az emésztést és csökkentheti a koleszterinszintet. És még receptünk is van hozzá, egy mennyei sült articsóka!
Uborka
A saját termesztésű uborkák augusztusra már egészen biztos, hogy beérnek, és szuper dolgokat készíthetünk belőlük. Aki a kovászolni való típust vetették el a magaságyásba, nekik valószínűleg egyértelmű, mit készítenek belőle. Akik pedig kígyóuborkával kísérleteznek, azok számára több tippünk is van! Mengyi perfekt hideg ázsiai tésztasalátája is telitalálat, de mi imádjuk az uborkás gin-tonikot is, ami nyáron, jéggel kötelező a kerti partikon!
Krumpli
A krumpliban az a nagyszerű, hogy mindösszesen egyetlen darabot, ha megveszel és elültetsz a magaságyásba, abból pár hónap múlva 10 lesz, és túl sok dolgot nem kell ehhez tenned, leginkább csak türelmesen várni. Augusztusra jó eséllyel ez meg is történik, és kiáshatod a saját kis terményeidet. Utána pedig javasoljuk, hogy készítsd el belőle Zsolti virslis rakott krumpli receptjét!
Padlizsán
A padlizsánok is szép sötétlilába fordulnak augusztusra, így bátran szüretelhetünk belőlük. Már csak azt kell kitalálni, hogy mit készítesz belőle, hiszen a lehetőségek tárháza nagyjából végtelen. Mi viszont most azt javasoljuk, próbáld ki Zé töltött padlizsán receptjét, mert ez egy igazi nyári fogás!
Szilva
Ne felejtsük el a gyümölcsöket sem, hiszen akinek van szilvafája, az a napokban már kezdheti is szüretelni a finomabbnál finomabb, lédús szilvákat! Az alacsony glikémiás indexszel rendelkező gyümölcs nagyon hasznos lehet az emésztésünk számára, és a vércukorszint szabályozásában is segítségünkre lehet. Készíts belőle túrós piskótát szilvával!
