Almás pitét gyakorlatilag az egész világon esznek, vagy legalábbis ott, ahol megterem az alma. Márpedig ez a világ nagy részét lefedi, hiszen az alma rendkívül jól alkalmazkodott minden éghajlathoz, és ma a világ legtöbbet fogyasztott gyümölcse. A világon egyébként több mint tízezerféle alma létezik.
Almás pitét Angliában sütöttek először, és eredetileg nem is volt édes étel, hiszen a cukrot sokáig nem is ismerték. A világ egyik legrégebbi ételei közé tartozik az almás pite: az első recept ugyanis 1381-ből való, azaz már közel 700 éves! Persze maga az almás pite jóval régebbi, mint az első recept. Az ős-almáspitéhez fügét és ha volt, körtét is kevertek, erősen fűszerezték, főleg sáfránnyal. Még érdekesebb, hogy a tésztát eredetileg meg sem ették, csak az almát szedték ki belőle.
Pavlova kisasszony könyvéből minden kiderül
Érdekel, hogy miért? Akkor mindenképpen rendeld meg Kalas Györgyi új könyvét, ami közel száz sütemény történetét meséli el! A Pavlova kisasszony és a dobostorta című könyv a nagy sikerű Sandwich grófja és a nápolyi pizza című könyv folytatása. Könyveiben Györgyi, aki a Street Kitchen rendszeres szerzője is, az ételek történetét meséli el rengeteg földrajzi és történelmi ismerettel tarkítva, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt izgalmas és érthető formában. Könyvéhez Horváth Ildi illusztrátor készített gyönyörű és egyedi rajzokat.
Nemcsak azt fogod megtudni, hogy miért nem ették meg az almás pite tésztáját, de azt is, hogy miért kerek a torta, ettek-e süteményt a fáraók, miért fűszeres a mézeskalács és hogyan keletkezett a fánk. A Sandwich grófja és a nápolyi pizza, valamint a Pavlova kisasszony és a dobostorta minden korosztálynak remek olvasmány és ajándék lehet. A könyvet itt tudod megrendelni, illetve minden nagyobb könyvesboltban kapható.
