A savanyú káposzta egészséges, alacsony kalóriatartalmú és javítja az emésztést. A zöldség különösen ősszel és télen segít abban, hogy fitt és egészséges maradj. Szóval savanyú káposztára fel!
Egészségbomba
Közismert, hogy a savanyú káposzta gazdag C-vitaminban. A zöldség emellett bővelkedik K-vitaminban is, tartalmaz béta-karotint, folsavat, sőt azon kevés növényi élelmiszerek egyike, amiben B12-vitamin is van.
A rendszeres savanyú káposztás ebédek tehát jót tesznek többek között az idegrendszernek, a bőrnek, a szemnek, a csontoknak és az immunrendszernek, továbbá támogatják a sejt- és vérképzést is.
Segíthet a gyulladások ellen is
Az élelmiszernek gyulladáscsökkentő hatást is tulajdonítanak, hiszen a savanyú káposzta olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek biztosítják a szervezetben lévő gyulladások gyógyulását.
Még lehet folytatni a sort
A savanyú káposztában a számtalan vitamin mellett rengeteg egészséges ásványi anyag is van. Ide sorolható többek között a nátrium, a kálium, a magnézium, a foszfor és a kalcium. A szuperélelmiszer tehát még a szívnek, az izmoknak és a csontoknak is jót tesz.
Ha emésztési gondokkal küzdesz...
Az erjesztett káposzta a probiotikumtartalmú élelmiszerek közé sorolható, a zöldség ezért javítja a bélrendszer egészségét. Sőt, a rendszeres fogyasztása nemcsak az emésztést segíti nagyban, de elősegíti a vitaminok és ásványi anyagok jobb felszívódását is.
A savanyú káposzta karcsúvá tesz
Az erjesztett étel ideális fogyókúrához is. A zöldség alacsony cukortartalmú, zsírmentes, és mindössze 17 kalóriát tartalmaz száz grammonként. Az erjesztett fehér káposztában emellett sok rost van, ezzel pedig nemcsak jóllakottságérzést okoz, de csökkenti a vérnyomást is.
Finom!
Ha a szörnyű diétás kaják jutnak először eszedbe a savanyú káposztáról, segíthetünk elfelejteni a fogyókúrás traumáidat. A zöldségből igazán finom kajákat is össze lehet dodni.
Először is, az ételből gyakran egészségtelen változatokat lehet beszerezni a boltokból, így a legjobb, ha magad készíted el a savanyú káposztát. Itt szuper házi receptet találsz hozzá!
Amikor pedig megvagy vele, olyan ízletes kajákhoz használhatod alapanyagként, mint a marhahúsos rakott savanyú káposzta, a káposztás tekercs, a Zé-féle káposztaleves vagy a káposztás sült tarja.
