A franciáktól mindig van mit tanulni – még a sütijeik is sikkesek, légiesek és persze nagyon finomak. De ne aggódj: attól, hogy a francia sütik látványosak, nem olyan nagy ördöngösség elkészíteni őket!
Csokis eclair fánk színes kivitelben
Millió változata létezik az eclair fánknak, és persze, hogy mi is csavartunk az eredetin egyet-kettőt. Ezekre a színes fánkokra már ránézni is elég, és jó kedved lesz, hát ha még meg is kóstolod őket!
Madeleine
A Madeleine az egyik leghíresebb francia sütik egyike, amit különleges formája miatt szinte biztos, hogy ismersz. Mutatós, csinos süti, ami pont olyan finom kávé, mint tea mellé. Nóri most egy pisztáciás verziót mutat, próbáljátok ki ti is, nem bánjátok meg!
Pezsgőkrémes mille-feuille
A mille-feuille olyan látványos süti, ami mellett egyszerűen nem lehet elmenni anélkül, hogy meg ne csodáljuk – és aztán meg ne kóstoljuk. A karamellizált, cukros lapok közé mi pezsgőkrémet tettünk, és bár a franciák krémese eredetileg időigényes, ha bolti leveles tésztával dolgozol, pikk-pakk elkészítheted.
Clafoutis
Az áfonyás tejpite, azaz a clafoutis látványos, csábító, de mégis igazi megúszós süti. Nem kell sok időt belefeccölnöd, a végeredmény mégis egy nagyon krémes, nagyon finom édesség. Az eredeti recept fekete cseresznyével készül, ez most egy áfonyás változat, ami szerintünk még finomabb!
Macaron
A macaron az utóbbi években nagyon-nagyon trendi lett, amit mi abszolút megértünk: színes, habkönnyű, belül pedig mennyei krém rejtőzik. Tény, hogy az elkészítéséhez kell némi gyakorlat vagy legalább vállalkozó szellem, de megéri!
Tarte tatin
A franciák mindent kicsit másképp csinálnak – az almás pitét is. Konkrétan megfordítják, és milyen jól teszik! A tarte tatint hipergyorsan összedobhatod, laktató, és szerintünk sokkal mutatósabb, mint a hagyományos almás pite.
Paris-Brest
Az égetett tésztás sütik császárnője a Paris-Brest, ami brutális mennyiségű krémmel az igazi. Az eredeti süti vajas pralinékrémmel készül, mi most egy török mogyorós-grillázsos verziót mutatunk, ami pillanatok alatt képes eltűnni a tányérról! :)
