Rókagomba-paprikás
Az első időszakban sokan küzdhetnek azzal a problémával, hogy hiányoznak a megszokott ízek. A pörkölt jellegű ételek pedig nekünk, magyaroknak tipikusan azok, amik kiskorunktól kezdve részei az étkezéseinknek. Nos, ez az isteni paprikás garantáltan hozza a hagyományos ízvilágot. Tény, hogy a rókagombaszezon nem tombol egész évben, de fehér és/vagy barna csiperkével is finom lesz.
Vega hamburger
A hamburger szintén azok közé tartozik, amikről sok embernek fájdalmas lehet a lemondás, de nem kell így lennie! Higgyétek el, hogy marhapogi nélküli is bomba jó tud lenni, ráadásul sokkal kevésbé fogja megülni a gyomrotokat, mint a húsos verzió. Amennyiben inkább sajttal próbálnátok, szerencsére arra is van egy jó receptünk!
Almás-zelleres burgonyasaláta mézes kesudióval
Akár vega az ember, akár nem, vacsira mindig remek választás egy jó kis saláta. Ebben ráadásul csupa-csupa téli íz keveredik, a krumplitól pedig pont eléggé laktató. A szerkesztőségben abszolút sikert aratott, úgyhogy próbáljátok ki ti is!
Rizottó milanese
A rizottó egy elég alap étel, és istennek (vagy bármi másnak) hála, végtelenféleképpen kombinálható, és még csak nem is bonyolult az elkészítése. Ebben a receptben az a szuper, hogy hiába az egyszerűsége, a sáfránytól és a pisztáciától mégis lesz benne egy jó kis twist, amitől majd újra és újra el fogjátok készíteni. A többi hozzávaló pedig szinte biztos, hogy ott lapul a hűtőben és a polcon.
Tojás curry
Aki csak egy kicsit is szereti az egzotikus ízeket, ezt FELTÉTLENÜL készítse el otthon, mert le fog hidalni! Már a kezdetekkor be fog indulni a nyálelválasztás, olyan illatok lesznek a konyhában, hogy alig fogjátok tudni kivárni, hogy végre leteljen a végső fél óra rotyogás és elpusztíthassátok az egészet.
Gombás-brokkolis tészta
Ha már megjártuk Indiát, utazzunk kicsit Ázsiába, ahol az olaszok után talán a legjobb tésztaételek készülnek. Ha netán még nem ismerkedtetek meg a rizstésztával, itt a kiváló alkalom!
Vega muszaka
Szuper cuccos és brutálisan finom! A rakott ételek egyik legnagyobb előnye (és hátránya is egyben), hogy állati nehéz belőlük keveset csinálni. Ettől a durván jó recepttől meg aztán pláne jól fog lakni az egész család. Hamisítatlan görög ízek, tepsiben sütve.
+1 Lazacos rakott burgonya
Több oka is van annak, hogy betettünk ide plusz egy halas fogást. Az egyik, mert sok vega dönt úgy, hogy ha módjával is, de halat/tenger gyümölcseit fogyaszt. A másik pedig, hogy megkönnyítheti az átmenetet, ha a kezdeti időszakban tartotok egy-egy „csaló” napot. Annak nem sok értelme van, ha egyik napról a másikra hoztok egy ekkora elhatározást, mert könnyen kudarc lehet a vége. A hallal picit becsaphatod az agyadat, és nem érzed akkora hiányát a húsnak.
