Toplista

7elengedhetetlenhúsvétikajaazasztalunkon

Orsi
G.
Zsigmond
0

Elérkeztünk a húsvéthoz, a kereszténység egyik legfontosabb ünnepéhez, aminél, mint minden jelentősebb ünnepnél, az alapvető jelentéseken túl (jelen esetben Jézus feltámadásának megemlékezéséről), a gasztronómiai hagyományok játszanak még központi szerepet. Nézzük tehát, mik azok az ételek, amelyek nem hiányozhatnak húsvétkor egyetlen magyar ember asztaláról sem.

1. BárányA bárányevés Magyarországon talán egy kicsit legenda-szagú. A bárányhús tradicionálisan a húsvéthoz köthető, mivel a bárány vallási szimbólum, ami az Isten báránya jelentéshez fűzhető vissza. Mi Magyarországon többnyire alapvetően mellőzzük a bárányhúst (ebben mondjuk valószínűleg a borsos ára is közrejátszik) és úgy néz ki húsvétkor is tartjuk ezt a szokásunkat.[caption id="attachment_12161201" align="aligncenter" width="1170"]
Fotó: Fördős Peti[/caption]2. Húsvéti sonkaMíg bárányhúst annyira nem fogyasztunk, sonkát annál inkább! Országszerte családonként több kilónyi sonka fogy el ilyenkor, ami a húsmentes böjti időszak után (már annál, aki tartja), ugyebár nem is olyan meglepő. Egy jó kis füstölt, főtt sonkánál nincs is jobb ilyenkor! Van egy receptünk hozzá itt![caption id="attachment_12161060" align="aligncenter" width="1500"]
Fotó: Fördős Peti[/caption][sc name="roadblock_banner"]3. TojásA tojás közismert húsvéti jelkép, ami a termékenységet szimbolizálja. A fogyasztásán kívül a tojásfestés is elmaradhatatlan szokás, amelynek nálunk igazi tradíciója van. A húsvéti időszak alatt általában napi szinten akár többször fogyasztunk a (festett) főtt tojásokból, reggelire és vacsorára egyaránt. De hát ennél mi sem egyértelműbb, a húsvéti menü nem lenne teljes nélküle! :) Ha pedig valami extrább tojásos receptre vágytok, akkor próbáljátok ki az Egg Benedictet! [caption id="attachment_12161024" align="aligncenter" width="1280"]
Fotó: Fördős Peti[/caption]4. TormaA fenti elemek mellé isteni finom “kísérő” a csípős torma. Sokan nem szeretik, hiszen a legtöbb tényleg orrfacsaróan erős, egyesek számára viszont hiányos lenne a húsvéti menü nélküle. Számtalan gyógyhatása ismert, sőt, még baktérium- és vírusölő hatással is bír, de mi azért leginkább az íze miatt szeretjük!

Forrás

5. Fehér kenyérHát mi más kell még a húsvéti sonka, tojás és torma kombóhoz? Egy hatalmas vekni klasszikus, ropogós héjú fehér kenyér! [caption id="attachment_12161124" align="aligncenter" width="853"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]6. CsokinyusziA nyúl a húsvét egyik szimbóluma, de alapvetően egy pogány jelkép, amely a tojás-termékenység elvet követve a szaporodást, termékenységet és a tavasz kezdetét jelképezi. A mai modern szokás, tehát hogy a csokit nyuszi formába öntik, leginkább a gyerekek forma iránti szeretete miatt válhatott fontossá. Ezen felül, a locsolkodás során elterjedt a tojások mellett a csokinyuszik osztogatása is.

Forrás

7. KalácsA klasszikus kenyér mellett a hagyományos fehér kalács sem hiányozhat az ünnepi asztalról. Ahogy a többi alapvető húsvéti szimbólum, úgy a kalács is a termékenységet és a bőséget jelképezi. Nálunk leginkább az az igazi foszlós, kelt tésztás fonott kalács az elterjedt, de egyes helyeken a karácsonykor oly népszerű kalácskoszorú is terítékre kerül. [caption id="attachment_12161197" align="aligncenter" width="1280"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption] Na, ezek azok a kaják amik nélkül mi tényleg nem tudnánk elképzelni a húsvétot. Ha ti is igazi hagyományörzők vagytok, akkor idén se hozzatok magatokra szégyent, villantsátok meg a főzőtudományotokat és terítsétek meg bőségesen az ünnepi asztalt! További húsvéti recepteket ide kattintva találtok!

Ha tetszett a toplista, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Toplista
Húsvét
magyar
húsvét
sonka
gasztronómia

További cikkek