Hoztunk hat különböző savanyúság receptet, hogy idén se maradj fermentált finomságok nélkül!
Kovászos uborka – a savanyúságok királya
A klasszik kovászos uborka szerintünk nagyjából mindenhez illik! Tipikus nyári kaja, ami nem csoda, hiszen melegben készül el igazán jóra! Legyen szó grillhúsokról vagy éppen hekkről a Balatonnál, a koviubi kötelező!
Savanyú káposzta házilag
Kevés olyan étel van, ami egészségesebb lenne a savanyú káposztánál, ezért mindig jó, ha van otthon, hogy legyen mihez nyúlni immunerősítés céljával. Na meg amúgy is, ez egy perfekt savanyúság!
A klasszikus céklasaláta
Ásványi anyagok szempontjából azért a cékla sem szégyenkezhet, magnézium, vas és B9-vitamin is található benne. Savanyított változata pedig egyszerűen isteni!
Ecetes lila hagyma
Ezt a fermentált kaját talán kevesebben fogyasztják, pedig annyiféleképpen alkalmazható! Ádám hummuszra is tesz belőle díszítésképpen, de a salátákat is tökéletesen feldobja. A savanyításnak köszönhetően nem olyan erős az íze, mégis ad egy kis hagymás beütést. Próbáld ki!
Nyári csalamádé
A csalamádéban az a jó, hogy sokféle zöldséget tartalmaz, így mindenki kedvére szedegethet belőle. Lajos klasszikus receptjét javasoljuk, ha most próbálod ki először, de akkor is, ha már profi vagy benne!
Ecetes hegyes-erős paprika - a csípős savanyúság
Ha bírod a csípőset, de savanyúságra vágysz, akkor készíts ecetes hegyes-erős paprikát! Csak vigyázz, a szemedhez ne nyúlj, mikor készíted! 😀
