Olasz hagymaleves
A hagyma a legdominánsabban egész biztosan a klasszikus francia hagymalevesben van jelen, mert ehhez annyi hagymát használhattok, amennyit nem szégyelltek. Ez most egy olasz verzió, ami annyiban tér el, hogy vörösborral kínáljuk meg a levest, a feltét pedig ciabatta + mozzarella kombó. És nehogy külön süssétek meg a levestől, ennek benne KELL sülnie, csak így lesz perfekt a végeredmény.
Tökéletes hagymás tört krumpli
Nehéz lenne finomabb köretet elképzelni a hagymás tört krumplinál, mondjuk, egy ropogós kacsacomb vagy bármilyen sült hús mellé. A krumplit a tökéletességig fokozza a zsíron megdinsztelt hagyma, enélkül a krumpli olyan, mint a sivatag víz nélkül, vagy a kis herceg a róka nélkül, vagy... na szóval értitek. Mentsétek le ezt a receptet, és bátran húzzátok elő, ha roskadozik a kamra a hagymától meg a krumplitól.
Barna sörös, karamellizált hagymás pásztorpite
A sima pásztorpitét érdemes felturbózni egy tisztességes adag karamellizált hagymával, na meg egy söröcskét is pattintani hozzá, ezúttal azért, hogy beletegyétek a kajába. A karamellizálás előcsalogatja a hagyma édes ízét, és bomba összhatást ad majd ennek a cuccos pitének. Egyébként is érdemes így indítani a hagymával, időt hagyva neki, hogy kihozhassa magából a legjobbat.
Hagymás rostélyos
A hagyma sokszínű felhasználási módjának egyike, hogy karikáira szeditek és ropogósra sütitek, majd úgymond hagymakazalként a kajára pakoljátok. Egy jó rostélyos nem létezhet e nélkül a kiegészítő elem nélkül, a szaftos, tocsogós hús mellett ráharapni a ropogós hagymára tiszta élvezet. Ki ne hagyjátok ti se!
Egészben sült mustáros tarja
Jó, mondjuk, itt nem feltétlenül a hagymáé a főszerep, de egy erős mellékszerepet azért osztottunk rá. Ez a krémes, tejszínes, nagyon mustáros mártás ELKÉPZELHETETLEN a rengeteg hagyma nélkül, így együtt vonják be az egész tarját és sülnek össze vele a tökéletességbe.
+1: Hogyan szeletelj, dinsztelj, piríts hagymát? - tippek, trükkök
Bár azt gondolnátok, hogy a hagymával könnyű bánni, azért egy kis gyakorlat nem árt hozzá, hogy a végeredmény tényleg szuper legyen. Lessétek meg tippjeinket – így bánj a hagymával okosan!
