A zöldséges csirke elkészítéséhez először összekeverjük a pirospaprikát, cayenne borsot, őrölt borsot, sót, szerecsendiót és belemasszírozzuk a csíkokra vágott csirkemellekbe. Feldaraboljuk a cukkinit és a répát, félbevágjuk a cukorborsót és a koktélparadicsomokat, és kisebb rózsákra szedjük a brokkolit. Egy sütőpapír közepére rakunk 2 szelet húst, körberakjuk zöldségekkel, megsózzuk, megborsozzuk, majd teszünk rá egy ág kakukkfüvet és egy fél teáskanál vajat, végül meglocsoljuk pár csepp olívaolajjal és borral. A papír egyik oldalát ráhajtjuk a másikra és elkezdjük a szélét begyűrni, úgy hogy egy lezárt félkört kapjunk. Összesen 6 darab tasakunk lesz. Tepsire helyezzük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Végül főtt rizzsel tálaljuk.
A szaftos és kiadós csirkemelles kaják a gyengéink, és ezt nem félünk bevallani. A zöldséges csirke után nyugodtan próbáljátok ki ezeket a csirkés fogásokat is:
Citromos-kakukkfüves csirkemell zöld almás quinoasalátával
