A töltött tojás elkészítéséhez a tojásokat 11 perc alatt enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni, majd megpucoljuk. Elfelezzük a tojásokat, és a sárgáját egy keverőtálba tesszük. Összekeverjük az aprított zöldfűszerekkel és lila hagymával, a majonézzel, a tejföllel, a mustárral, sóval és borssal. Végül habzsákba töltjük a krémet, belenyomjuk a fehérjék közepébe, és meg is vagyunk.
- Előkészítési idő: 10 perc
- Hűtés: 15 perc
- Összeállítás: 10 perc
- Összesen: 35 perc
