A zöldbabos csirkeraguleves elkészítéséhez egy lábasban olajat melegítünk és magas hőfokon lepirítjuk rajta a 1,5 cm-es kockákra vágott csirkecombot. Ha szép színt kapott, akkor hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, és további 5 percig pirítjuk, most már közepes hőmérsékleten.
Rádobjuk az 1 cm-es kockákra vágott paradicsomot, a kakukkfüvet és a 0,5 cm-es karikákra vágott sárgarépát, és újabb 5 percig pirítjuk. Mehet bele a kétféle zöldbab is, aztán felöntjük az alaplével és sózzuk, borsozzuk. Kb. 15 perc főzés után a tejszínhez merünk a forró léből 300 ml-t és elkeverjük vele, majd visszaöntjük a levesbe, ízesítjük a citrom kifacsart levével és még 2 percig főzzük. Tálalásnál finomra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
- Elkészítési idő: 1 óra
