Street Kitchen

Zeppole-azigaziolaszburgonyafánk

Zeppole - az igazi olasz burgonyafánk
A “zeppole” egy olasz burgonyafánk, amihez amúgy nem is kell mást hozzáfűzni, mert egyszerű elkészíteni, a végeredmény pedig egy nagyon könnyű édes fánk. Ha szeretitek, márthatjátok csokiba is akár, de mint a legtöbb olasz receptnél, az egyszerűségen van itt is a hangsúly. :)
25 főre
A tésztához
A tetejére
A főtt krumplit még melegen áttörjük, összekeverjük a liszttel, sóval, cukorral, olvasztott vajjal, tojással és belemorzsoljuk az élesztőt. Alaposan kidagasztjuk és lefedve hagyjuk egy órán át kelni.
Ha megkelt, a masszából evőkanálnyi nagyságú gombócokat formázunk és egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, letakarjuk és fél órán át kelesztjük.
Ha újra megkelt, kb. 180 fokosra felmelegített bő olajban aranybarnára sütjük őket, majd lecsöpögtetjük és egyből a fahéjjal elkevert barna cukorba forgatjuk. Ha szeretnénk, lekvárral tálaljuk, de magában is teljesen jó.

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

A “zeppole” egy olasz burgonyafánk, amihez amúgy nem is kell mást hozzáfűzni, mert egyszerű elkészíteni, a végeredmény pedig egy nagyon könnyű édes fánk. Ha szeretitek, márthatjátok csokiba is akár, de mint a legtöbb olasz receptnél, az egyszerűségen van itt is a hangsúly. :)

Hozzávalók

25 darabhoz
A főtt krumplit még melegen áttörjük, összekeverjük a liszttel, sóval, cukorral, olvasztott vajjal, tojással és belemorzsoljuk az élesztőt. Alaposan kidagasztjuk és lefedve hagyjuk egy órán át kelni.
Ha megkelt, a masszából evőkanálnyi nagyságú gombócokat formázunk és egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, letakarjuk és fél órán át kelesztjük.
Ha újra megkelt, kb. 180 fokosra felmelegített bő olajban aranybarnára sütjük őket, majd lecsöpögtetjük és egyből a fahéjjal elkevert barna cukorba forgatjuk. Ha szeretnénk, lekvárral tálaljuk, de magában is teljesen jó.

Ha tetszett a zeppole - az igazi olasz burgonyafánk receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Fánkok
Megúszós sütik
Megúszós kaják
fánk
olasz
burgonya
olaszos
burgonyafánk

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept