A bacont kis kockákra vágjuk, és elkezdjük lepirítani az olajon. Ha egy kis színt kapott, mehet rá a kis kockákra vágott hagyma, zeller és répa. Sózzuk, borsozzuk, és 6-7 percig pirítjuk. Felöntjük az alaplével, a darabolt paradicsommal, beletépkedjük a bazsalikomot, 10 percig főzzük, majd belerakjuk a babot és a tésztát. Ezután annyi ideig kell még főzni, amíg a tészta meg nem puhul (nekem 12 perc volt). Végül belereszeljük a parmezánt és egy kis balzsamecettel meglocsoljuk.
Velencei bableves kagylótésztával
Szupergyors és megúszós leves, amihez tényleg nagyon kevés hozzávaló kell. Ha több napig akarjátok enni, a tésztát külön főzzétek ki, hogy ne szívja meg magát a lével.
4 főre
