A vegyes sült zöldségköret elkészítéséhez a zöldségeket nagyjából egyforma méretű rusztikus darabokra vágjuk. Meghintjük őket egy kevés sóval, borssal, füstölt paprikával és fokhagyma-granulátummal, majd 200 fokon megsütjük őket az airfryerben. Ha nem férnek el egyszerre a kosárban, inkább süssük őket több fordulóban! A cékla sütési ideje 30 perc; a burgonyáké 25 perc; a gombáé, a hagymáé és a koktélparadicsomé kb. 10 perc; a többi zöldségé kb. 17 perc. Ne felejtsük el azonban, hogy minden airfryer más, így a sütési idők is eltérhetnek, ezért a legjobb, ha néha-néha ránézünk a zöldségekre, és esetleg villával is ellenőrizhetjük, hogy megpuhultak-e már.
Miközben sülnek a zöldségek, elkészítjük a szószt. A gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk, és a kukoricakeményítőn kívül az összes többi hozzávalóval együtt egy gyorsforralóban, közepes lángon 10 percig főzzük. Egy kevés vízzel elkeverjük a kukoricakeményítőt, majd hozzáadjuk a szószhoz, és pillanatokon belül be is sűrűsödik.
- Előkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 25-30 perc
