Vegánkörözött

A vegán körözött szuper alternatíva lehet a tejérzékenyeknek és a növényi étrendet követőknek is! Első lépésként a kölest belerakjuk egy lábasba, felöntjük a vízzel és közepes lángon puhára főzzük. A megfőtt kölest leszűrjük, és elkeverjük a növényi tejföllel, a köménnyel és a finomra aprított lila hagymával. Ízesítjük a fűszerpaprikával, a mustárral, sóval, borssal és a citrom kifacsart levével, alaposan összekeverjük és a hűtőbe dobjuk 15 percre. 

A kenyérszeleteket megpirítjuk, alaposan megkenjük a körözöttel és már haraphatjuk is! Egy kis friss paradicsommal, paprikával, zöldhagymával pedig még tovább fokozhatjuk az élményt. :)

• Elkészítési idő: 30 perc

• Pihentetési idő: 15 perc

Mi kell egy frankó kencéhez, amivel jó vastagon megkenheted a kenyeredet? Finom zöldségek, na meg egy kis fantázia! Bizony, tejtermékek nélkül is extra krémes kenyérrevalókat lehet kreálni, amivel nemcsak a vegán, de a tejérzékeny ismerősöket is bármikor meglepheted. Próbáld ki ezeket a növényi kencéket is:

Zöldségpástétom

Avokádós hummusz

Füstös gombás lencsekrém – a vegán „májkrém”