A vegán hot doghoz először elkészítjük a savanyított lila hagymát, amit felhasználás előtt minimum 1-2 órával érdemes megcsinálni. Vékony karikákat vágunk a lila hagymából, és egy csatos üvegbe halmozzuk. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük az ecetet, hozzáadjuk a cukrot, majd felöntjük annyi meleg vízzel, hogy ellepje.
A “virsliket” forró vízben pár perc alatt készre főzzük, majd nincs más hátra, mint összeállítani a hot dogokat: a kiflit felmelegítjük mikróban, majd beletesszük a virslit, megkenjük ketchuppal, mustárral, mehet rá pár szeletnyi csemegeubi és végül a házi készítésű savanyított lila hagymánk.
Na, ennyit arról, hogy húsmentesen nem lehet király junk foodot kreálni, ráadásul még nagy erőfeszítést sem igényel. A feltétek terén pedig csak a kreativitás szab határt, mehet rá növényi sajt, jalapeno vagy akár egy különlegesebb cucc is, a kimchi.
Elkészítési idő: 15 perc + 1-2 óra pihentetés
Még több vegán kaja:
Kókusztorta vegán verzióban
