A vegán almás palacsinta elkészítéséhez egy keverőtálba tesszük a lisztet, az almapürét, a sütőport, a sót, a cukrot, a fahéjat, a vaníliakivonatot és a növényi tejet, és habverő segítségével csomómentesre keverjük.
Az almát lereszeljük és ezt is a tésztához keverjük.
Serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. A palacsintatésztából egy merőkanálnyit rácsorgatunk a serpenyő közepére és közepes lángon, oldalanként 2-2 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Ez a műveletet addig folytatjuk, amíg el nem fogy a tésztánk. Kb. 10 cm átmérőjű palacsintákat kell kapnunk.
A kész amerikai palacsintákat egymásra halmozzuk, megszórjuk aprított dióval és almakockákkal, végül pedig nyakon öntjük egy adag juharsziruppal.
- Elkészítési idő: 25-30 perc
