Az ultimate Käsespätzle elkészítéséhez a bacont felcsíkozzuk és egy serpenyőbe szórjuk, majd közepes lángon elkezdjük kisütni a zsírját. Amikor már ropogósra pirult, félreteszünk egy keveset a zsírjából és hozzádobjuk a félkarikára vágott póréhagymát. Hozzáadjuk a vajat, sózzuk, borsozzuk, valamint reszelünk bele egy kevés szerecsendiót.
Hozzáadjuk a tejszínt és a sajtokat, és alaposan összeforraljuk.
A nokedli hozzávalóit egy tálban kikeverjük, és sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Amikor feljön a víz tetejére, leszűrjük és átmossuk hideg vízzel, majd összekeverjük a félretett baconzsírral, hogy ne tapadjon össze.
A sajtos mártásba keverjük a nokedlit, sütésálló serpenyőkbe porciózzuk és a tetejét megszórjuk a reszelt sajtokkal.
220 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük, majd pirított hagymával megszórva tálaljuk.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 15 perc
Vannak olyan brutális kaják, amik nélkül lehet élni...csak nem érdemes! Mutatunk is párat, amiket kötelező kipróbálni legalább egyszer.
Barna sörös marharagu gombával és gesztenyés dödöllével
