Az uborkasaláta első lépéseként a kígyóuborkát mandolin segítségével vékonyan felszeleteljük és egy tálba tesszük. Megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk az ecetet, a vizet, a porcukrot és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és alaposan elkeverjük. Akár azonnal is fogyasztható, de ha még jobb ízélményre vágyunk, érdemes minimum 30 percet állni hagyni.
- Elkészítési idő: 5 perc
- Pihentetés: 30 perc
Az uborkasaláta elmaradhatatlan eleme a vasárnapi ebédeknek, de az ünnepekkor megpakolt asztalokról sem hiányozhat. Ahány ház, annyi szokás, készíthetitek tejfölösen, ecetesen, de akár joghurttal is. A mi verziónkat a piros fűszerpaprika teszi igazán magyarossá, aminek köszönhetően remekül passzol kedvenc kajáinkhoz, mint a pörkölt vagy a klasszik vasárnapi rántott hús. Ezekhez a receptekhez kötelező kipróbálni:
Zsolti-féle mohácsi pörkölt kovászos cipóban
