Az első részért kattints ide!
A ricottás krémeket külön tálakban alaposan kikeverjük, a hozzávalók szerint. A grissinihez a lisztet és a sót elkeverjük. A vízben elkeverjük a cukrot, élesztőt és hagyjuk, hogy egy kicsit felfusson.
Ha felfutott hozzáöntjük a liszthez és alaposan elkeverjük. Kb. 1 órán át lefedve kelesztjük. Ha megkelt, egy lisztezett deszkán, kb. 10 cm hosszúságú, 1 cm vastag rudakat formázunk belőle, majd egy tepsire rakjuk és 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A krémeket a grissinivel tálaljuk.
