A majonézt és a tormát összekeverjük. A császárzsemléket félbevágjuk, majd megfordítjuk őket, hogy a vágott felük legyen kívül. A tormás mártást elosztjuk a 4 szendvicsben, mindegyikbe teszünk 2 szelet tarját és 1 szelet sajtot, majd rátesszük a zsemlék tetejét. Egy tapadásmentes serpenyőben 25 g vajat közepes lángon felolvasztunk, beletesszük a szendvicseket, majd ráteszünk egy másik serpenyőt, és valami nehezéket.
3-4 perc alatt aranybarnára pirítjuk a szendvicseket, azután megfordítjuk őket, rádobjuk a vaj másik felét, és ezt az oldalát is 3-4 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
