A tonhalas rakott tészta elkészítésének első lépése, hogy a tésztát lobogó, sós vízben al dentére, azaz fogkeményre főzzük a csomagoláson feltüntetett idő alatt.
Közben egy mélyebb serpenyőben üvegesre pirítjuk az olívaolajon a finomra vágott vörös- és fokhagymát. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a passatát, majd felöntjük a vízzel. Beleszórjuk a fűszereket és sózzuk, borsozzuk.
5 perc főzés után hozzáadjuk az olívabogyót és a leszűrt tésztát. Belekeverjük a lecsöpögtetett tonhalat is, alaposan összeforgatjuk, majd az egészet egy tepsibe simítjuk. A tetejét megszórjuk reszelt mozzarellával, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt összesütjük. Tálaláskor megszórjuk a tetejét aprított petrezselyemmel, és kész is vagyunk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 20 perc
Tésztaimádó vagy? Akkor jó helyen jársz, máris itt van még három szuper recept:
Spenótos-kukoricás tészta mascarponéval
