Próbáld ki ezt a három turbózott verziót, jöjjön három szuper töltött tojás recept!
Rákos
Egy serpenyőben nagy lángon olívaolajat hevítünk, rádobjuk a zúzott fokhagymát, és beledobjuk a rákokat. 4-5 percig pirítjuk, épp hogy csak színt kapjanak, majd belekeverjük a krémbe. A fehérjét megtöltjük a krémmel, a tetejét pedig egy kevés aprított kaporral díszítjük.
A magyaros töltött tojás recept: sonkás-tormás-újhagymás
A tojásokat kettévágjuk, és a fehérjét félretesszük. A tojássárgáját beledobjuk a késes aprítógépbe, és jöhet bele a torma, a majonéz, a tejföl, a vaj, a petrezselyem és az újhagyma. A sonka sósságától függően sózzuk és borsozzuk, majd addig zúzzuk, ameddig egy homogén tölteléket nem kapunk.
A sonkát apró kockákra vágjuk, és belekeverjük a krémbe. A tölteléket egy habzsákba töltjük, és szépen a tojásfehérjékbe nyomjuk. A tetejét egy kis pirospaprikával díszítjük.
Avokádós vega
A tojásokat kettévágjuk, a sárgáját az aprítógépbe tesszük, és a lila hagyma kivételével minden további alapanyag is jöhet a gépbe. Összezúzzuk az egészet, és ha egynemű, krémes állagot kaptunk, habzsákba töltjük és belenyomjuk a felezett főtt tojásfehérjékbe. A tetejére jöhet még egy kevés apróra vagy vékony csíkokra vágott lila hagyma.
Elkészítési idő: 25 perc
Még több fullos tojásos kaja:
Újhagymás tojáskrémmel és grillezett camembert-rel töltött purpur zsemle
