A töki pompos elékszítése nem bonyolult, könnyen beszerezhető hozzávalók szükségesek hozzá, na meg egy kicsi idő. Mutatjuk, hogyan készül!
A tésztához a lisztet, a vizet, az élesztőt és a zsírt egy dagasztótálba tesszük, majd 5 perc dagasztás után hozzáadjuk a sót. További 2 perc dagasztás után langyos helyen, lefedve kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Miután megkelt a tészta, egy zsírpapírral bélelt tepsibe borítjuk, elegyengetjük, majd hagyjuk további 15 percet kelni.
Közben a feltéthez tejfölben elkeverjük a sót, a zúzott fokhagymát, és megkenjük vele a megkelt tésztát. Megszórjuk a 0,5 cm-es kockákra vágott szalonnával és a vékony szeletekre vágott lila hagymával, majd betesszük a 230 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Kelesztési idő: 1 óra 15 perc
- Sütési idő: 20 perc
