A tökéletesre sült hús: konfitált csirkemell
A konfitálás nem biztos, hogy mindenki számára ismert fogalom. Kicsit hosszadalmas folyamat, mivel a lényege, hogy a hús lassan sül és ezáltal teljesen átveszi a fűszerek ízeit, majd végül tökéletesen omlóssá válik. Szerintünk már ezért is mindenképpen érdemes kipróbálni, de ezen felül az elkészült csirkénk szinte képtelen a kiszáradásra és szuperül tartható. Szóval konfitálásra fel! :D
2 főre
