A tojásmentes szilvás lepény tésztájához a lisztet, a tejet, a vajat, az élesztőt, a cukrot, a rumot és a fahéjat egy keverőtálba tesszük és kb. 8 perc alatt bedagasztjuk, majd langyos helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Amikor megkelt, a tésztát a vajjal kikent tepsibe igazgatjuk, lefóliázzuk és félretesszük.
A szilvákat elfelezzük, kimagozzuk és egy tálba tesszük. Összekeverjük a fahéjjal és a cukorral, majd a tésztára halmozzuk és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Miután letelt az idő, alufóliával lefóliázzuk és további 30 perc alatt készre sütjük.
- Elkészítési idő: 25 perc
- Kelesztési idő: 60 perc
- Sütési idő: 60 perc
