A tojáskrémmel töltött tojás elkészítéséhez a tojásokat meleg vízben átmossuk, majd forrásban lévő vízbe engedjük, és nagyobb lángon hagyjuk 10 percet főni. Ezután hideg vízbe rakjuk őket. Mikor langyosra hűltek, megpucoljuk és hosszában kettévágjuk a tojásokat.
A sárgájákat egy tálba tesszük, és összetörjük egy villával. Belekeverjük az apróra vágott snidlinget, újhagymát, lila hagymát, mustárt, majonézt, krémsajtot, pár csepp ecetet, sót és borsot, valamint belereszelünk 2 db tojásfehérjét, kis lyukú reszelőn.
Csillagcsöves nyomózsákból a fehérjék közepébe nyomjuk a krémet, megszórjuk kevés apróra vágott snidlinggel, és már kész is vagyunk.
Elkészítési idő: 30 perc
Még több tojásos kaja, ha szeretitek, de már unjátok belőle a retró tojáskrémet vagy a tojáspörköltet!
Tormás-tojásos práddal töltött pulykamell újhagymás hajdinarizottóval
