A brokkolit rózsáira szedjük, összeforgatjuk az olajjal, sóval, borssal, és meggrillezzük.
A marinád összetevőit összekeverjük, majd felkockázzuk a csirkét, alaposan belekeverjük, és minimum 30-60 percet állni hagyjuk benne. Utána nyársra húzzuk a kockákat, és minden oldalukat készre sütjük a grillen.
A vinaigrette-hez a bacont és a mandulát lepirítjuk, félretesszük, majd összekeverjük a többi összetevőjét.
Tálaláskor egy tányérba halmozunk a grillbrokkoliból, megszórjuk a baconnel és a mandulával, ráöntjük a vinaigrette-et, mellétesszük a csirkenyársat, és meghintjük szezámmaggal.
