A tépett csirkecomb elkészítéséhez a bőr nélküli combokat fűszerezzük a Tijuana keverékkel és sóval, majd összedolgozzuk 2 ek BBQ szósszal. 170 fokra előmelegített sütőben 1,5 óra alatt készre sütjük. Ha közben úgy látjuk, hogy túl sok színt kap a csirke, akkor lefedjük egy alufóliával. Amikor kész a csirke, 2 villa segítségével letépkedjük a csontról a húst, majd a maradék BBQ szósszal átkeverjük, és ha szükséges, akkor sózzuk.
A káposztákat, a répát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Sózni csak közvetlenül fogyasztás előtt sózzuk. A tépett csirkét a coleslaw-val és kovászos uborkával tálaljuk, és kész is a fitt BBQ-élmény.
Elkészítési idő: 2 óra
Bár a legtöbb diétázó a csirkemellre esküszik, azon belül is a csirke-rizs kombóra, valójában egy életmódváltás sokkal izgalmasabb ételekről is szólhat. Első lépésben például arról, hogy a csirke összes részét felhasználjátok! Jöhetnek a szárnyak, combok, de akár a farhát is! Mindegyikhez tudunk király receptet mutatni. Jöjjön is néhány ütős csirkés kaja, amivel adtok egy löketet a fehérjebevitelnek - fehérjeturmix nélkül!
Citrusos-sörös csirkeszárny fűszeres mogyorós nyári salátával
Vörös pesztós csirkecomb citrusos-mandulás ceruzababbal
Póréhagymás-joghurtos csirkecomb sült koktélparadicsommal és bulgursalátával
