A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk az aprított medvehagymát és a többi hozzávalót. Alaposan kidagasztjuk, félretesszük egy meleg helyre és hagyjuk, hogy a duplájára keljen.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk, beirdaljuk a tetejét, majd egy 3-4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A pogácsákat tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük a tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben 17-18 perc alatt megsütjük.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Kelesztés: min. 60 perc
- Sütési idő: 17-18 perc
