A csirkebecsinált leves elkészítéséhez a zsírt egy fazékban felhevítjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Közepes hőfokon kb. 4 percig dinszteljük. Ekkor felkapcsoljuk a hőfokot erősre és hozzáadjuk a húsmixet. 1-2 perc pirítás után beletesszük a fazékba a kockára vágott répát, fehérrépát, karalábét, zellert és további 1 percig pirítjuk.
Felöntjük az alaplével. Akkor jó, ha nagyjából 4 ujjnyira ellepi a lé a húst és a zöldségeket. Hozzáadjuk a petrezselymet, sózzuk, beletesszük a borsot és közepes lángon 45-50 percig főzzük. Ne forrjon nagyon, ez fontos!
A főzés befejezése előtt 5 perccel hozzáadjuk a zöldborsót, a tésztát, és a levesből egy merőkanálnyival elkevert tejfölt is. Ízesítjük a citrom levével és lekapcsoljuk a tűzhelyet. Tálalásnál megszórjuk annyi finomra vágott petrezselyemmel, amennyit nem szégyellünk.
- Elkészítési idő: 1 óra 10 perc
Még több olcsó ebédötletet keresel? Mutatunk pár tuti tippet, amitől nem mentek csődbe, de garantáltan jól fogtok lakni!
Pikáns paradicsomleves grillezett sajtos szendóval
