A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval közben pedig folyamatosan hozzáadjuk a cukrot. Ha már kemény a hab, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd fokozatosan hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni egy rácson, majd leszedjük a sütőpapírt, és villával megszurkáljuk a tetejét.
A tejes keverék hozzávalóit összekeverjük egy tálban, és leöntjük vele a piskótát. Ezután megkenjük a tetejét NUTELLA®-val, és tálalhatjuk is.
