A taco leves elkészítéséhez a hagymát apró darabokra, a paprikát és a paradicsomot kockákra vágjuk, és egy lábasban, a felhevített olívaolajon megpirítjuk őket. 1-2 perc után beletesszük a húst, megszórjuk a fűszerkeverékkel, jól átkeverjük, hozzáadjuk a konzerv paradicsomot, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Amikor forr, belekeverjük a kétféle babot, a kukoricát és a paradicsompürét, majd gyöngyözve forraljuk közepes lángon.
Közben az avokádót nagyobb kockákra vágjuk. Amikor már 20-25 perce főzzük a levest, és a zöldségek és a hús is megpuhult, megkóstoljuk, és beállítjuk az ízét: jöhet a só, ízlés szerint bors és a ketchup. Ezután 1-2 percig még főzzük, majd elkezdjük a tálalást.
A tányérba mindenből gazdagon szedünk egy kevés lével. A tetejére avokádót, reszelt sajtot és tejfölt teszünk ízlés szerint, tortillachipset teszünk köré, és kezdhetjük a kanalazást.
Bár elsőre fura lehet, mégis nagyon finom ez a leves. Az elfogyasztása biztosan tetszeni fog a gyerkőcöknek, nyugodtan hagyd bohóckodni, sőt, csináld vele te is!
Nemcsak szórakoztató, hanem nagyon tápanyagdús is ez az étel. A húsnak és a babnak köszönhetően tele van fehérjével: egy adag akár 15-20 grammot is tartalmazhat (a fehérjeigény 1 éves kor után kb. 1 g/testtömegkilogramm). Tudod, a fehérje hasznos az izmoknak, ez a szervezet egyik építőköve, fontos a gyerekek növekedéséhez, erősödéséhez. Rostdús is ez a fogás, hiszen a bab tele van rosttal, plusz foláttal, B-vitaminnal.
Tipp: Ez a fogás önmagában is teljes értékű, ha ezzel belaktok, a második fogás már nem is szükséges, csak maximum 1-2 falat finomság.
A tortillachipsszel a gyerkőc „kanalazhatja” is a levest!
Ajánlott életkor:
darabos ételt már gond nélkül fogyasztó, 2 évesnél idősebb gyerekeknek, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
