A quinoát folyó víz alatt alaposan átöblítjük. Bő, forrásban lévő vízben kb. 20 perc alatt puhára főzzük, és lehűtjük.
Egy keverőtálban villával teljesen összetörjük a banánt, mellétesszük a tojást és a vaníliát. Kézi mixer segítségével alaposan elkeverjük, majd jöhet mellé a főtt quinoa és a zabpehely is.
A masszát egy kb. 10 cm x 10 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, ízlés szerint friss gyümölcsöket szórunk a tetejére, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a csokis-banános shake-et. Turmixgépbe tesszük a fagyasztott banánokat, és kb. 3-4 perc alatt krémesre keverjük. Mehet mellé a kakaópor, a kakaós mogyorókrém, a natúr joghurt és a tej.
Tipp: Bármilyen friss gyümölcsöt szórhatunk a süti tetejére (pl. magozott cseresznye, áfonya, banán, mandarin), de fontos, hogy ne legyen a gyümölcs túl leves. Ellenkező esetben eláztatná a masszát. A még marokfogással fogó babáknak érdemes hosszúkásra vágni a sütit.
A shake-et 1 éves kor alatt ne kínáljuk, ebben az életkorban nem szükséges tejtartalmú italokat (nem ideértve a tápszert!) adni a babának.
Ajánlott életkor:
Darabos ételt már gond nélkül fogyasztó babáknak, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost! Az italt 1 éves kor után kínáljuk, mogyorótartalma miatt figyeljünk, hiszen ez is allergiás reakciót okozhat az arra érzékenyeknél (érdeklődj a gyermekorvosnál!). Az ital mogyorókrém nélkül is elkészíthető.
Földimogyoró bevezetése a babának (NAID- és ESPGHAN-ajánlás szerint):
· egészséges gyermekeknél: 6-12 hónapos korban, kis mennyiségben, amennyiben nincs ellenjavallat
· ekcéma és/vagy táplálékallergia/tojásallergia esetén: szakorvossal egyeztetve
(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 1 felnőtt és 1 kisgyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelnünk kell.)
A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot, vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
Ezeket is nézd meg:
2 gyors recept: Színes jeges joghurtszelet és eper-banán shake
