A szójaszószos csirkemell rizstésztasalátával elkészítéséhez a csirkemellet 3 cm-es kockára vágjuk, majd összekeverjük a szójaszósszal, a szezámolajjal, borsozzuk és hagyjuk állni legalább 1 órát. (De akár egy egész éjszakát is pihenhet a hűtőben.)
A rizstésztát a csomag leírása alapján elkészítjük, majd azonnal átmossuk hideg vízzel és lehűtjük. Jöhet rá a szezámolaj, majd összekeverjük. A répát, a paprikát és a káposztát nagyon vékony csíkokra, az újhagymát szeletekre vágjuk, és mindet hozzáadjuk a tésztához.
A lime héját belereszeljük a szójaszószba, belefacsarjuk a levét, belenyomjuk a fokhagymát, belekeverjük a finomra reszelt gyömbért. A szójaszószos mixet ráöntjük a tésztára és a zöldségekre, megszórjuk a szezámmagokkal, frissen aprított korianderrel és alaposan össszekeverjük.
A csirkemellet pár perc alatt készre pirítjuk a kókuszolajon, és a tésztasalátával fogyasztjuk.
- Elkészítési idő: 25 perc
Még több fitt csirkemelles recept:
Citromos-kakukkfüves csirkemell zöld almás quinoasalátával
