Street Kitchen

Szeximálnáslime-ostekercs

Szexi málnás lime-os tekercs
Tudjuk, hogy elég közhelyesen hangzik, de ha sütibe lehet zárni a tavaszi frissességet, akkor mi ezt megtettük, méghozzá ezzel a tekerccsel! Nagyon finom krémes, de közben meg tök könnyű az egész. Na, pont ilyen süti kell nekünk erre a hirtelen jött melegre! :D
1 főre
A tésztához:
A krémhez:
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A mentaleveleket apróra vágjuk. A cukor felével a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukor másik felével és a sóval habosra keverjük, majd óvatosan, laza mozdulatokkal 2-3 lépésben beleforgatjuk a tojásfehérjehabot és a lisztet és a mentaleveleket. Sütőpapírral bélelt 40x32 cm-es tepsibe öntjük a tésztát, elsimítjuk és 185 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük a piskótát. Még melegen a sütőpapír segítségével feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.
A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral, a lime levével és reszelt héjával. Hozzákeverjük a mascarponét, a krém kb. negyedét félrerakjuk, a többi krémbe óvatosan belekeverjük a málnát, így néhány szem málna, ami összetörik, megszínezi a fehér krémet, pár szem pedig egyben marad. A kihűlt tekercset megtöltjük a krémmel, feltekerjük, rákenjük a maradék fehér krémet és pár málnával, limeszelettel és a lime reszelt héjával díszítjük.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi
Nóri

(1)

Tudjuk, hogy elég közhelyesen hangzik, de ha sütibe lehet zárni a tavaszi frissességet, akkor mi ezt megtettük, méghozzá ezzel a tekerccsel! Nagyon finom krémes, de közben meg tök könnyű az egész. Na, pont ilyen süti kell nekünk erre a hirtelen jött melegre! :D

Hozzávalók

1 db 30 cm-es tekercshez
A tésztához:
6 db
tojás
100 g
cukor
120 g
liszt
1 marék
mentalevél
1 csipet
só
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A mentaleveleket apróra vágjuk. A cukor felével a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukor másik felével és a sóval habosra keverjük, majd óvatosan, laza mozdulatokkal 2-3 lépésben beleforgatjuk a tojásfehérjehabot és a lisztet és a mentaleveleket. Sütőpapírral bélelt 40x32 cm-es tepsibe öntjük a tésztát, elsimítjuk és 185 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük a piskótát. Még melegen a sütőpapír segítségével feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.
A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral, a lime levével és reszelt héjával. Hozzákeverjük a mascarponét, a krém kb. negyedét félrerakjuk, a többi krémbe óvatosan belekeverjük a málnát, így néhány szem málna, ami összetörik, megszínezi a fehér krémet, pár szem pedig egyben marad. A kihűlt tekercset megtöltjük a krémmel, feltekerjük, rákenjük a maradék fehér krémet és pár málnával, limeszelettel és a lime reszelt héjával díszítjük.

Ha tetszett a szexi málnás lime-os tekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Megúszós sütik
tavaszi
málna
krémes
piskóta
tekercs
lime
menta

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept