Street Kitchen

Szecsuánicsirkezöldbabbal

Szecsuáni csirke zöldbabbal
Ki ne szeretné az olcsó kínai kaját? :D Szinte mindenhol ugyanolyan ízű, mézes, mázas cuccos csirkeként fut a szecsuáni, de azért az eredeti verzió picit másabb. Én most zöldbabbal turbóztam, ami egyben a körete is, de ha ti rizst is esztek hozzá, akkor ez a mennyiség simán 4 embernek is elég :)
2 főre
A zöldbabot lobogó, sós vízben 5 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel átmossuk. Egy serpenyőben a szecsuáni borsot addig “melegítjük” amíg illatozni nem kezd. Ekkor kiszedjük egy nagy keverőtálba. Beleteszünk még frissen őrölt borsot és 5 evőkanál szójaszószt és ebbe forgatjuk a kockákra vágott csirkemellet.
Felszeleteljük a fokhagymát, gyömbért, a chiliből kiszórjuk a magokat. A csirkét összekeverjük a kukoricaliszttel, a serpenyőbe 1 cm magasan olajat öntünk és 3-4 percig magas hőmérsékleten pirítjuk benne a csirkéket, majd egy papírtörlőre kiszedjük. Ha az olaj kicsit hűlt, kiöntjük, egy papírtörlővel kitöröljük a serpenyőt és 2 evőkanál friss olajat rakunk bele. Beletesszük a chilit, fokhagymát, gyömbért, 3 perc pirítás után a csirkét. Meglocsoljuk 5 kanál szójaszósszal és a barna cukorral, beleöntjük  a zöldbabot és a felkarikázott újhagymát. 5-6 percig pirítjuk, meglocsoljuk a lime felének a levével és kész is.

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

Ki ne szeretné az olcsó kínai kaját? :D Szinte mindenhol ugyanolyan ízű, mézes, mázas cuccos csirkeként fut a szecsuáni, de azért az eredeti verzió picit másabb. Én most zöldbabbal turbóztam, ami egyben a körete is, de ha ti rizst is esztek hozzá, akkor ez a mennyiség simán 4 embernek is elég :)

Hozzávalók

2 főre
A zöldbabot lobogó, sós vízben 5 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel átmossuk. Egy serpenyőben a szecsuáni borsot addig “melegítjük” amíg illatozni nem kezd. Ekkor kiszedjük egy nagy keverőtálba. Beleteszünk még frissen őrölt borsot és 5 evőkanál szójaszószt és ebbe forgatjuk a kockákra vágott csirkemellet.
Felszeleteljük a fokhagymát, gyömbért, a chiliből kiszórjuk a magokat. A csirkét összekeverjük a kukoricaliszttel, a serpenyőbe 1 cm magasan olajat öntünk és 3-4 percig magas hőmérsékleten pirítjuk benne a csirkéket, majd egy papírtörlőre kiszedjük. Ha az olaj kicsit hűlt, kiöntjük, egy papírtörlővel kitöröljük a serpenyőt és 2 evőkanál friss olajat rakunk bele. Beletesszük a chilit, fokhagymát, gyömbért, 3 perc pirítás után a csirkét. Meglocsoljuk 5 kanál szójaszósszal és a barna cukorral, beleöntjük  a zöldbabot és a felkarikázott újhagymát. 5-6 percig pirítjuk, meglocsoljuk a lime felének a levével és kész is.

Ha tetszett a szecsuáni csirke zöldbabbal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Megúszós kaják
Húsételek
Csirkehúsos ételek
csirke
zöldbab
kínai
szecsuáni

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept