A szalvétagombóchoz a zsemlekockát sütőpapírral borított tepsin 220 fokra előmelegített sütőben, néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk. A vízben feloldjuk az élesztőt. A lisztből, tojásból, és a vízből lágy tésztát készítünk, hozzáadjuk a borsot, sót, vágott petrezselymet, és az olajban lepirított hagymát. Majd a végén összekeverjük a zsemlekockával.
Tépünk egy szélesebb alufóliát, ráterítünk egy folpackot. Olajozott kézzel, középről kifelé simítva, egyenletesen beolajozzuk a fóliát. A massza felét kimérjük, a fóliára tesszük, majd lazán felgöngyöljük, a végeit szaloncukor tekeréssel lezárjuk. Addig hagyjuk kelni, míg a csomagolás kitöltődik és feszes lesz.
Forrásban lévő sós vízbe tesszük, lefedjük, és takaréklángon 20 percig főzzük, közben néha megforgatjuk a víz tetején lebegő csomagot. Miután kiszedjük, hagyjuk egy kicsit hűlni, kicsomagoljuk a fóliából és azonnal tálalható. Viszont ha később akarjuk felhasználni, akkor maradhat a csomagban és ezzel együtt újramelegíthető.
Ezek a köretek is finomak:
Tökéletes hagymás tört krumpli
