A lila hagymát félfőre, az uborkát 1-2 mm vastagságú szeletekre vágjuk. A vizet felforraljuk a mustármaggal, a cukorral, az ecettel és a sóval. A hagymát beletesszük a forró lébe, majd 30 másodperc után leszűrjük úgy, hogy megtartjuk a levet. Ez a lépés azért szükséges, hogy a hagymának elvegyük az erős, csípős ízét. A szeletelt uborkára tesszük a hagymát és a felaprított friss kaprot, majd összeforgatjuk, és a csatos üvegbe töltjük. Ráöntjük a savanyítólevünket, majd a hűtőbe tesszük.
Svéd uborkasaláta
Ez az uborkasaláta nagyon hasonlít a mi uborkasalátánkra, mégis teljesen más élményt nyújt. Természetesen ahány ház, annyiféleképpen változnak az arányok, és egy-két hozzávaló is más lehet.
1 főre
