A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk, lobogó vízben 20 perc alatt puhára főzzük és villával összepépesítjük, majd kikeverjük az olvasztott vajjal, a barna és a kristálycukorral, illetve a vaníliakivonattal. Egy másik tálban elkeverjük a száraz összetevőket, a csokipasztilla kivételével.
A sütőtökös masszához adagoljuk a lisztes keveréket, és egy spatulával összeforgatjuk a két tál tartalmát. Mikor ezzel megvagyunk, mehet hozzá a csokipasztilla nagy része is.
Fagyiskanállal gombócokat adagolunk a masszából egy sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kb. háromujjnyira, hogy legyen helye a kekszeknek szépen elterülni. A 14-16 keksz két tepsin fog elférni.
Mikor készen vannak a kis gombócok, a tetejükre még rakunk egy-két csokidarabot, majd 180 fokra előmelegített sütőbe kerülnek 20-22 percre.
Miután megsültek, minimum 30 percet érdemes várni, hogy hűljenek és a külsejük szép ropogóssá váljon.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: 20-22 perc
- Pihentetés: 30 perc
