A sütés nélküli müzliszelet elkészítéséhez a mandulát egy serpenyőbe szórjuk, és magasabb lángon kb. 8 perc alatt lepirítjuk, majd egy aprítóban lezúzzuk. Mehet hozzá a puha, magozott datolya (ha kicsit szárazabb, áztassuk be 10 percre meleg vízbe), a tökmag, az olvasztott kókuszolaj, és jöhet egy újabb zúzás.
Ezután hozzákeverjük a zabpelyhet, a napraforgómagot és a vizet, majd összekeverjük újra, és két sütőpapír között kinyújtjuk a masszát 1-1,5 cm vastagra. Hűtőbe dobjuk 30 percre, majd felszeleteljük.
Elkészítési idő: 20-25 perc, plusz 30 perc hűtés
