A sült tarja savanyú káposztával és krumplival igazi laktató fogás! Első lépésként a burgonyát cikkekre vágjuk, meglocsoljuk az olvadt zsírral, és alaposan átforgatjuk benne, hogy mindenhol érje a zsír. Sózzuk, borsozzuk, elterítjük a tepsiben, mehetnek mellé a fokhagymagerezdek is, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
A tarjaszeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Olajat hevítünk egy serpenyőben, és közepesen erős lángon, oldalanként 2-2 percig sütjük a húst.
A savanyú káposztás tarja befejezése:
Amikor letelt a sütési idő, a krumplit kivesszük a sütőből, és egy lapát segítségével a tepsi egyik oldalára húzzuk. Az így felszabadult helyre tesszük a káposztát, megszórjuk köménnyel, rátesszük a káposztára és a krumplira a karikára vágott kolbászt, mehet a tetejére a hús, és visszatesszük a 170 fokra visszahűtött sütőbe további 30 percre. Ha letelt a sütési idő, kivesszük a sütőből, és tálalhatjuk is a kész savanyú káposztás tarját.
- Előkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 60 perc
- Összesen: 75 perc
Hús, krumpli és káposzta: három hétköznapi, könnyen beszerezhető alapanyag, amikből igazán ütős fogásokat lehet készíteni! Télen jól jönnek az energiadús receptek, amikkel felvértezhetjük magunkat a mínuszok ellen. Még több brutális fogást találsz az oldalunkon, amik hasonlóan ütősek, mint a savanyú káposzta ágyon sült tarja krumplival:
Karácsonyi fűszeres egészben sült almás csirke
