A tejszínes tagliatelle feltétjéhez a karfiolt apró rózsákra szedjük, a torzsát kis darabokra vágjuk, tepsire rakjuk, összeforgatjuk 3 evőkanál olajjal, sóval, borssal, és 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A tésztát sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük, a főzővizet pedig félrerakjuk.
A bacont kis darabokra vágjuk, és egy serpenyőben 1 evőkanál olajon elkezdjük lepirítani. Ha elkezdi kiengedni a zsírját, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót és jól lepirítjuk. Belerakjuk a karfiolt és felöntjük a tésztafőző vízzel. Meglocsoljuk a citromlével, majd hozzáadjuk a tésztát, a tejszínt és a parmezánt. Összeforraljuk és végül belekeverjük az aprított petrezselymet is.
Elkészítési idő: 40 perc
A tésztareceptek nem csak azért szuperek, mert egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek, de azért is imádjuk, mert nagyon sokféleképp variálhatóak. Édes vagy sós változatban is szuperek, csak a képzelet szab határt, hogyan készítitek! Ha elakadnátok, íme néhány receptötlet:
Egylábasos paradicsomos-sajtkrémes tészta
